Toffee Viskikage
opskrift

Toffee viskikage er en lækker og nem kage, der er perfekt som gave eller til festbordet. Kagen smager bedst, når den får lov at trække lidt tid inden servering.
Valgetid: 1 time + 4 timer afkøling
Antal portioner: 10-12 stykker
Ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 3 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 ml whisky
- 100 g toffees (skåret i små stykker)
Fremgangsmåde:
1. Smør og drys mel i en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet, vaniljesukker og bagepulver sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med whiskyen til dejen.
5. Tilsæt til sidst toffee-stykkerne og rør godt.
6. Hæld dejen i formen og glat overfladen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 40-45 minutter, eller indtil kagen er gennemstegt. Tjek med en tandstik.
8. Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, og flyt derefter over på en bagerist for at køle helt af.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.13 (2899 anmeldelser) ★★★★★ del