Tofu Fish n Chips
opskrift

En nem og lækker vegetarmiddag, der bringer smagen af fisk til live med tofu. Perfekt til frokost eller middag!
Val Preparationstid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g savutofu
- 1/2 dl rasp
- fint havsalt
- friskkværnet sort peber
- 1/2 citron, saften
- olie til stegning
Ugnsstegte pomfritter:
- 10 mellemstore kartofler
- 4-5 spsk olie
- 1 spsk grillkrydderi
- salt
- friskkværnet sort peber

Instruktioner:

1. Forbered tofu: Skær tofu i skiver ca. 1 cm tykke og dernæst i trekanter. Vend tofu i rasp.
2. Steg tofu: Opvarm olie på en pande og steg tofuen på begge sider indtil de er gyldne. Drys havsalt og sort peber over.
3. Forbered ugnsstegte pomfritter: Forvarm ovnen til 225 grader. Skræl og skær kartoflerne i pomfritform. Bland olie, grillkrydderi, salt og sort peber med kartoflerne.
4. Bag pomfritterne: Fordel kartoflerne på en bageplade og bag dem i 20-25 minutter, indtil de er pænt gyldne.
5. Server: Anret tofuen på tallerkenen, pres citronsaft over og server med pomfritterne. Du kan eventuelt tilføje mosede ærter eller ketchup.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.85 (5779 anmeldelser) ★★★★★ del