Yllätyslahja-juustokakku
opskrift

Denne lækre cheesecake er en perfekt gaveidé, der vil glæde venner og familie. Den bløde konsistens og søde smag gør den til den ideelle dessert til fester eller hverdagsbrug.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timers køling
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smeltet smør
- 400 g flødeost
- 150 g sukker
- 2 dl flødeskum
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 spiseskefuld citronsaft
- Bær eller frugt til pynt

Instruktioner:

1. Knus digestive kiks og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen sammen som en bund i bunden af en springform.
2. Pisk flødeosten og sukkeret sammen, indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt flødeskum, æggene, vaniljesukkeret og citronsaften. Rør godt sammen.
4. Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 50 minutter, indtil fyldet er sat.
6. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst fire timer eller natten over.
7. Pynt med bær eller frugt før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.73 (2869 anmeldelser) ★★★★★ del