Tomaatti-basilikapasta
opskrift

Denne hurtige og lækre tomat-basilikapasta er perfekt til en hverdagsaften. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg
- 1 lille løg
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede tomater til panden og lad det simre over lav varme i ca. 5-10 minutter. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til tomatsaucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Tilsæt den friske basilikum og lad det varme op i et øjeblik.
7. Server varm, eventuelt drysset med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.63 (5020 anmeldelser) ★★★★★ del