Tomaatti-basilikapasta
opskrift

Denne lækre tomat-basilikapasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagen og tager kun ca. 20 minutter at forberede. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de hakkede tomater og lad det simre i ca. 5 minutter. Krydr med salt og peber.
4. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, så blandingen bliver fugtig.
5. Tilsæt den hakkede basilikum og rør godt rundt.
6. Server straks, eventuelt med revet parmesanost.
Næringsindhold pr. portion (estimater):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.12 (2727 anmeldelser) ★★★★★ del