Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk smør til stegning
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Start med at koge kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, mælk, rasp, æg, salt, peber og paprika.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Opvarm smørret på en pande over medium varme og steg frikadellerne, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 5-7 minutter på hver side.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne.
6. Pynt med frisk persille inden servering.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.05 (1491 anmeldelser) ★★★★★ del