Tomaatti-basilikapasta
opskrift

Denne hurtige og lækre tomat-basilikapasta er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den er til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg
- 1 lille løg
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløg og løg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede tomater til panden og lad det simre i ca. 5 minutter, indtil saucen er blevet lidt tykkere. Krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør godt rundt. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis pastaen virker tør.
6. Rør den friske basilikum i og server straks. Drys med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 4.97 (2337 anmeldelser) ★★★★★ del