Tomaatti-basilikapasta
opskrift

Enkel og lækker tomat-basilikapasta, der tager dig med på en smagsrejse til Italien. Forberedelsestiden er cirka 20 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl frisk basilikum
- Parmesanost (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme, og tilsæt hvidløget. Sauter i et øjeblik, indtil hvidløget er let blødt, men ikke brunt.
4. Tilsæt de hakkede tomater til panden. Krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
5. Hæld den kogte pasta i saucen, og rør godt rundt. Tilsæt den hakkede basilikum og rør igen.
6. Server retten med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 56 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.07 (4671 anmeldelser) ★★★★★ del