Tomaatti-basilikapasta
opskrift

Tomaatti-basilikapasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagens aftener. Denne opskrift er fyldt med smag og friske ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 lille løg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede tomater og lad det simre i ca. 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
4. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så saucen dækker pastaen godt.
5. Tilsæt den hakkede basilikum og rør rundt. Server straks med revet parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.88 (674 anmeldelser) ★★★★★ del