Tomaatti-basilikapasta
opskrift

Denne lækre tomat-basilikapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmåltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg
- 1 lille løg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl frisk basilikum
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Pil og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande ved medium varme. Tilsæt løg og sautér i et par minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt de hakkede tomater til panden og krydr med salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, så tilsæt lidt af kogevandet.
7. Tilsæt til sidst den friske basilikum og rør endnu engang.
8. Server portionerne med parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.09 (1605 anmeldelser) ★★★★★ del