Tomaatti-basilikapasta
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre tomat-basilikapasta er hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater (f.eks. hele eller knuste)
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 dl frisk basilikum, hakket
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil de begynder at dufte.
3. Tilsæt de hakkede tomater sammen med salt og peber til panden. Lad det simre ved lav varme i cirka 5-7 minutter, indtil saucen tykner lidt.
4. Tilsæt den kogte pasta og den hakkede basilikum til saucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at justere saucens konsistens.
5. Server pastaen i portioner og drys revet parmesanost over, hvis du bruger det.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.6 (2993 anmeldelser) ★★★★★ del