Tomaatti-basilikapasta
opskrift

En lækker tomat-basilikapasta, der er perfekt som en hurtig ret, der smager vidunderligt. Forberedelsestid cirka 20 minutter, og portionstørrelse 4.
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 dl frisk basilikum, hakket
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede tomater, sukker, salt og sort peber. Lad saucen simre i cirka 10 minutter, indtil den tykner lidt.
4. Bland den kogte pasta i saucen, og tilsæt lidt af kogevandet, hvis pastaen virker tør.
5. Tag gryden af varmen, og tilsæt den hakkede basilikum.
6. Server retten med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.39 (5384 anmeldelser) ★★★★★ del