Tomat- og Kresse-sauce med Pasta
opskrift

Denne lækre og friske tomat- og kresse-sauce kombineret med frisk pasta er et perfekt måltid, der kan laves hurtigt. Ideel som en let frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 8 stk. salatblade
- 1 hovedsalat
- 2 spsk. olivenolie
- 400 g friske, modne tomater
- 1 pakke frisk pasta
- 1 rødløg
- 1 dl fedtfattig hytteost (9-14% fedt)
- 2 dl frisk hakket basilikum
- 2 dl hakket kresse
- 0,25 teskefulde sort peber
- 0,25 teskefulde salt

Instruktioner:

1. Kog den friske pasta i henhold til pakkens anvisninger.
2. Hak tomaterne, rødløget og urterne.
3. Bland de hakkede ingredienser med olivenolien.
4. Tilsæt den hakkede hytteost til blandingen.
5. Krydr blandingen med salt og sort peber.
6. Kombiner den færdige sauce med den kogte pasta.
7. Server retten med salatblade og hovedsalat.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 50 g
Fibre: 5 g
Sukker: 4 g

Bedømmelse: 4.26 (1743 anmeldelser) ★★★★★ del