Tomaatti-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse hurtige og lækre tomat-mozzarella pastaer er den perfekte ret til hverdagsmåltider. Friske ingredienser gør det til et lækkert valg!
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g cherrytomater, halveret
- 200 g mozzarella, skåret i tern
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 4 spsk olivenolie
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesansost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand indtil al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt cherrytomater og steg i cirka 5 minutter, indtil de bliver bløde og begynder at brune.
4. Tilsæt den kogte pasta og mozzarella tern. Krydr med salt og sort peber. Bland godt og varm i kort tid, indtil mozzarellaen begynder at smelte.
5. Server portionerne med frisk basilikum og eventuelt parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.59 (744 anmeldelser) ★★★★★ del