Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk og lækker salat, der er perfekt som tilbehør eller let hovedret. Forberedelsestid ca. 15 minutter. Antal portioner: 4.

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1/4 kop frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og osteskiverne vekselvis på en tallerken.
4. Drys friske basilikumblade over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.28 (4734 anmeldelser) ★★★★★ del