Tomaatti-mozzarella pasta
opskrift

Denne lækre og enkle tomat-mozzarella pasta er perfekt som hverdagsret, der tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 400 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i ca. et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver bløde og begynder at brune.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, så pastaen ikke tørrer ud.
5. Tilsæt den ternede mozzarellaost, salt og peber. Rør rundt, indtil osten smelter.
6. Server pastaen med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.53 (4335 anmeldelser) ★★★★★ del