Tomaatti-mozzarellasalat
opskrift

Denne friske tomat-mozzarella salat er en perfekt side ret eller let hovedret. Den er fyldt med smag og farve og tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk balsamicoeddike
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Vask tomaterne grundigt og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarella skiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland balsamicoeddike og olivenolie i en lille skål, tilsæt salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 6 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.95 (920 anmeldelser) ★★★★★ del