Lækre Æblepandekager (4 portioner, 20 minutters forberedelse)
opskrift

Disse æblepandekager er en skøn og sund morgenmad eller snack, fyldt med smag og sødme fra friske æbler.
Ingredienser:
- 2 store æbler, skrællet og revet
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk (eller plantebaseret alternativ)
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, tilsæt de revne æbler, æg, havregryn, kanel, bagepulver, mælk og salt. Rør godt rundt indtil ingredienserne er blandet.
2. Varm en pande over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
3. Hæld en lille portion af dejen på panden og form den til en pandekage. Steg i ca. 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen, og kanten ser gylden ud.
4. Vend pandekagen og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil den er gylden og gennemstegt.
5. Gentag med resten af dejen, og server pandekagerne varme med lidt sirup, frugt eller græsk yoghurt.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 6 g
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.29 (2487 anmeldelser) ★★★★★ del