Tomaatti-mozzarellasalat
opskrift

Denne friske salat kombinerer saftige tomater og blød mozzarella, perfekt som tilbehør på en sommerdag. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og den rækker til cirka 4 personer.
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1/4 kop frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server straks.
Næringsindhold (1 portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.8 (1800 anmeldelser) ★★★★★ del