Tomaatti-Mozzarellasalat
opskrift

En lækker og frisk tomat-mozzarellasalat, der imponerer med sin skønhed og smag. Perfekt som tilbehør til festbordet!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 6-8 personer

Ingredienser:

- Grøn salat
- 5-6 tomater
- 2 mozzarella kugler (helst bufallo mozzarella)
- Frisk basilikum
- En knivspids salt
- Friskkværnet sort peber
- Olivenolie
- Saft fra en citron
- (Mørk balsamico fra sprayflaske, hvis ønskes)

Instruktioner:

1. Læg salatbladene i bunden af en serveringsskål, så de danner en kant rundt om skålen.
2. Skær tomaterne i både og læg dem i en cirkel, så noget af salaten forbliver synlig.
3. Riv mozzarellaen og læg den i midten af skålen.
4. Snit basilikumbladene og drys dem over salaten.
5. Krydr salaten med lidt salt og sort peber.
6. Halver citronen og pres saften over salaten.
7. Hæld olivenolie over den revne mozzarella og afslut eventuelt med mørk balsamico.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.76 (2255 anmeldelser) ★★★★★ del