Tomaatti-mozzarellasalat
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer søde tomater og cremet mozzarella. Perfekt som tilbehør på en sommerdag eller til en let middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g friske tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarella skiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys friske basilikumblade over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 220 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 6 g
Fedt: 18 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.41 (2983 anmeldelser) ★★★★★ del