Tomat- og mozzarella-salat
opskrift

En frisk og lækker tomat- og mozzarella-salat, perfekt som tilbehør til sommerretter. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og den er velegnet til fire personer.
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk balsamicoeddike
- 3 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarella-skiverne vekselvis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland balsamicoeddike og olivenolie i en skål, og hæld dressingen over salaten.
6. Krydr med salt og sort peber inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.43 (5967 anmeldelser) ★★★★★ del