Tomaatti-mozzarellasalat
opskrift

En enkel og frisk salat, der kombinerer saftige tomater og cremet mozzarella. Perfekt som forret eller let hovedret.
Val preparationstid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomatskiverne og mozzarellaskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og tilsæt salt og sort peber.
6. Hæld dressingen over salaten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.77 (1973 anmeldelser) ★★★★★ del