Tomaatti-mozzarellasalat
opskrift

Denne friske tomat-mozzarella salat er den perfekte tilbehør til sommerdage eller som en let hovedret. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og den rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 friske tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne vekselvis på en tallerken.
4. Drys friske basilikumblade over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.33 (3569 anmeldelser) ★★★★★ del