Tomaatti-Mozzarellasalat
opskrift

Denne friske og velsmagende tomat-mozzarella-salat er den perfekte tilbehør til sommerretter. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og den serverer 4 portioner.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Vask og skær tomaterne i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over skiverne.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.31 (2262 anmeldelser) ★★★★★ del