Tomaatti-mozzarellasalat
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer tomat, mozzarella og basilikum i en velsmagende ret. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 bundt frisk basilikum
- 3 spsk god olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl tomaterne og basilikum grundigt. Skær tomaterne i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys friske basilikumblade over.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.41 (3671 anmeldelser) ★★★★★ del