Tomaatti-salvialohi
opskrift

Denne lækre og aromatiske laksret er perfekt til både hverdag og fest. Kombinationen af friske tomater og salvie skaber et velsmagende måltid.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 4 laksfileter
- 4 modne tomater
- 1 dl friske salvieblade
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Citronsaft

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Hak tomaterne og salviebladene i små stykker. Finhak hvidløg.
3. Bland tomater, salvie, hvidløg, olivenolie, salt og sort peber i en skål.
4. Læg laksfileterne på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Fordel tomat-salviablandingen over laksfileterne.
6. Presse citronsaft over retten.
7. Bag i ovnen i cirka 20 minutter, eller indtil fisken er gennemstegt.
8. Server varm med eksempelvis kogte kartofler eller salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (5604 anmeldelser) ★★★★★ del