Tomaatti-suppilovahveropiirakka
opskrift

Denne lækre tomat-suppilovahverpai kombinerer friske tomater og velsmagende suppilovahvere. Perfekt til en sommerdags forkælelse!
Val preparationstid: 1 time
Annosmæssig størrelse: 8 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 3 dl hvedemel
- 1 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 300 g friske tomater
- 200 g suppilovahvere
- 1 dl fløde
- 2 æg
- 1 dl revet ost
- Sort peber og salt efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Forbered dejen ved at blande det bløde smør, hvedemelet, vandet og saltet i en skål. Ælt dejen, indtil den er ensartet.
2. Tryk dejen ned i en tærteform og forbag den ved 180 grader i cirka 10 minutter.
3. Skyl og hak tomaterne samt suppilovahverne.
4. Varm lidt olie på en pande og steg suppilovahverne, indtil de er bløde. Tilsæt tomaterne og steg i et par minutter mere.
5. I en skål blandes fløde, æg, revet ost, salt og sort peber.
6. Fordel de stegte svampe og tomaterne over den forbagte dej. Hæld fløde-æggeblandingen over.
7. Bag tærten i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil den er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle af lidt før servering. Pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.17 (3219 anmeldelser) ★★★★★ del