Tomaatti-yrttileipä
opskrift

Denne lækre tomat-urtelefse er den perfekte tilføjelse til måltider eller som en snack. Det er hurtigt og nemt at lave, og resultatet er himmelsk lækkert!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 skiver

Ingredienser

- 10 g olivenolie (ca. 2 teskefulde)
- 250 g tørgær
- 200 g cherrytomater
- 0,25 dl vand
- 2 dl groft sort peber
- 2 dl revet parmesan
- 2 teskefulde tørret rosmarin (eller friske rosmarin-grene)
- 1 teskefuld sukker
- 1 dl hvedemel
- 0,5 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld havsalt
- 2-3 fed hvidløg

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Mål tørgæren, sukkeret og varmt vand i en skål. Rør med en træske, indtil gæren opløses.
3. Tilsæt olivenolie, salt, hvedemel og groft sort peber. Rør godt, indtil dejen er ensartet.
4. Tilsæt revet parmesan, tørret rosmarin og hakket hvidløg. Rør godt.
5. Skær cherrytomaterne i skiver og tilsæt dem til dejen. Rør forsigtigt, så tomaterne ikke går i stykker.
6. Form dejen til et brød og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil brødet er smukt gyldent.
8. Lad brødet køle af i et par minutter, før du skærer det i skiver og serverer.

Næringsindhold (pr. skive)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.3 (3479 anmeldelser) ★★★★★ del