Basilika-tomatsauce til hvid fisk
opskrift

Denne hurtige og nemme sauce kombinerer basilikum og tomat, der perfekt supplerer hvid fisk.
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 modne tomater
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 2 portioner hvid fisk (f.eks. gedde eller aborre)
Instruktioner:
1. Hak tomaterne og basilikum fint.
2. Skæl og knus hvidløget.
3. Varm olivenolien op på panden ved medium varme, og tilsæt det knuste hvidløg. Steg det kort, indtil det dufter.
4. Tilsæt tomaterne og basilikum til panden. Rør godt rundt.
5. Krydr med salt og peber. Lad det simre i ca. 5 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
6. Tilbered den hvide fisk på panden eller i ovnen, som du ønsker.
7. Server fisken med basilikum-tomatsaucen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.55 (5272 anmeldelser) ★★★★★ del