Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet peber
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
4. Hvis blandingen virker tør, tilsæt lidt af det reserverede pastavand.
5. Krydr med salt og friskkværnet peber, og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
6. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 21 g
Kulhydrater: 54 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (799 anmeldelser) ★★★★★ del