Tomaatketchup
opskrift

Lækker og velsmagende hjemmelavet tomatketchup, der er perfekt til mange retter. Denne opskrift er en fantastisk måde at lære børn om madlavning og smagens verden.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 500 ml

Ingredienser:

- 500 g cherrytomater
- 2 løg
- 1 fed hvidløg
- 1 dl rørsukker
- 1,5 dl rødvin
- 0,5 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld nellike
- 0,5 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Vask og halver cherrytomaterne.
2. Skræl og hak løgene samt hvidløget.
3. Mål alle ingredienserne op i en gryde.
4. Kog blandingen ved medium varme i ca. en time, indtil den er blevet tyk.
5. Blend ketchupen til den er glat.
6. Hæld på eller fyld i en varm glasbeholder.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 83 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 15 g
- Salt: 0,2 g

Bedømmelse: 4.17 (3288 anmeldelser) ★★★★★ del