Tomaattin Härkispyörykkä-Pastapaistos
En lækker tomatpastaret, der kombinerer smagen af Härkispyörykät med en saftig tomatsauce. Retten dækkes med ost og simrer, hvilket fordyber smagene. Velegnet til både vegansk og glutenfri kost! Forberedelsestid: 40 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og hak løg og hvidløg fint.
- Varm lidt olivenolie i en gryde og svits løgene i et par minutter.
- Tilsæt hvidløg, chipotle, fennikelfrø og oregano, og svits i et par minutter mere.
- Hæld rødvinen i gryden og lad det simre i et par minutter.
- Tilsæt de hakkede tomater og grøntsagsbouillonen, og krydr med salt og sort peber.
- Kog pastaen efter pakkens anvisninger, og dræn den efter kogning.
- Tilsæt Härkispyörykät til saucen og lad det simre i et par minutter.
- Bland den kogte pasta ind i saucen.
- Hæld blandingen i et ovnfast fad, drys revet ost over, og bag ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
- Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 18 g |
| Kulhydrater | 65 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 7 g |