Tomatpasta
Tomatpasta
opskrift
En lækker og nem pasta, der er perfekt til at tage med på picnic eller til arbejdet. Nydes kold eller varm.Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g kogt pasta- 2 spsk tomatpuré
- 2 forårsløg, hakket
- 100 g selleri, hakket
- 1 spsk frisk oregano, hakket
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Et nip sukker
- En skvæt olivenolie
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger og dræn.2. Bland i en skål den kogte pasta, tomatpuré, forårsløg, selleri og oregano.
3. Krydr blandingen med salt, peber, sukker og olivenolie.
4. Lad det trække i køleskabet i minimum 30 minutter eller natten over.
5. Nydes kold eller opvarmet.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 10 g
Fiber: 4 g
---
Koriander Couscous
opskrift
En frisk couscoussalat, der er nem at forberede på forhånd, og smagen forbedres i køleskabet. Velegnet som tilbehør eller let frokost.Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g kogt fuldkornscouscous- 150 g hæmapea (erter-majs-peber)
- 2 forårsløg, hakket
- 1 bundt frisk koriander, hakket
- En skvæt olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Chiliflager efter smag
- (Valgfrit: hvidløg, hakket)
Instruktioner:
1. Tilbered couscous efter pakkens anvisninger og lad det køle af.2. Bland i en skål couscous, hæmapea, forårsløg og koriander.
3. Krydr blandingen med olivenolie, salt, peber og chiliflager.
4. Lad det trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.
5. Nydes som det er eller som tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 290 kcal
Protein: 9 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 8 g
Fiber: 5 g
Bedømmelse: 3.99 (2563 anmeldelser) ★★★★★