Mausteinen chorizo-tomaattipastavuoka
opskrift

En lækker ret med krydret chorizo og fyldig tomatsauce, perfekt til hverdagsmiddagen.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g chorizo, skivet
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 100 g ost (f.eks. mozzarella eller parmesan), revet
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken og dræn.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt den skivede chorizo til panden og steg, indtil den begynder at blive sprød.
4. Hæld de hakkede tomater i panden og tilsæt oregano, paprika, salt og peber. Lad det simre i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta med tomatsaucen og hæld blandingen i et smurt bagefad.
6. Drys den revne ost over og bag i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil osten er smeltet og gylden.
7. Pynt med frisk basilikum før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (567 anmeldelser) ★★★★★ del