Tomaattin baconpasta
opskrift

En hurtig og lækker tomatbaconpasta, der laves på et øjeblik og smager himmelsk. Perfekt hverdagsret, der vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 150 g bacon, skåret i strimler
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- 2 spiseskefulde frisk basilikum, hakket (eller 1 spiseskefuld tørret)
- Sort peber, kværnet
- Parmesan, revet (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand.
2. Opvarm bacon, løg og hvidløg i en anden gryde ved medium varme. Steg, indtil baconet er sprødt, og løget er blødt.
3. Når pastaen næsten er færdig, tilsættes den til gryden med bacon- og løgblandingen. Tilsæt også lidt af pastavandet.
4. Tilsæt de hakkede tomater, salt, sukker og basilikum. Rør godt rundt.
5. Riv parmesan i retten og krydr med sort peber. Lad det simre i et par minutter.
6. Smag til og juster med salt, sukker eller chili, hvis nødvendigt.
7. Server straks, og drys eventuelt mere revet parmesan over.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.8 (1820 anmeldelser) ★★★★★ del