Tomaatteton tunfiskepasta med ristet asparges

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter anvisningen og dræn den.
2. Sauter løget i olie på en pande, indtil det bliver blødt.
3. Tilsæt tunen til panden og svits i et kort øjeblik.
4. Tilsæt tørret timian og steg lidt længere.
5. Hæld de hakkede tomater i panden, rør rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den tyrkiske yoghurt og den revne parmesan til saucen og rør godt.
7. Forbered aspargesene: Bøj aspargesene, så de knækker, og brug kun den del, der knækkede.
8. Skyl aspargesene i rigeligt vand og skræl eventuelt lidt af bunden.
9. Læg aspargesene i et ovnfast fad, dryp med olivenolie og krydr med salt og sort peber.
10. Rist aspargesene i en 180 grader varm luftovn i ca. 20 minutter, indtil de er let ristede.
11. Anret pastaen på tallerkener, top med de ristede asparges og revet parmesan. Afslut med masser af sort peber.