Tomaattipasta
opskrift

En lækker og nem tomatpasta lavet med friske cherrytomater, perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Annosmæssig: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 1-2 skalotteløg
- 1 fed hvidløg
- Olivenolie
- En håndfuld friske cherrytomater
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Frisk basilikum

Instruktioner:

1. Skræl og skær skalotteløgene i skiver.
2. Sauter løgene kort i olivenolie på en pande.
3. Skær tomaterne i kvarte og de større i halve. Tilsæt tomaterne til panden, rør rundt og lad det koge i et par minutter.
4. Tag tomatsaucen af varmen og lad den vente, mens du tilbereder pastaen.
5. Lige før servering, tilsæt salt, kværnet sort peber, lidt mere olivenolie og hakket basilikum til panden. Rør godt rundt.
6. Server pastaen med tomatsaucen.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (2584 anmeldelser) ★★★★★ del