Tomaattede Lihaboller
opskrift

Disse lækre tomatede lihaboller er den perfekte tilføjelse til middagen. De tilberedes nemt og hurtigt, og deres smag vil helt sikkert være mindeværdig.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 2 dl chilitomatsauce (eller almindelig tomatsauce)
- 2 små tomater, ternet
- 1 æg
- 1 dl rasp
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hakket oksekød, æg, rasp, salt og peber i en stor skål.
3. Tilsæt de ternede tomater og 1 dl chilitomatsauce. Rør godt, indtil alle ingredienserne er jævnt blandet.
4. Form dejen til ca. 20-25 kødboller og læg dem på en bageplade.
5. Hæld den resterende tomatsauce over kødbollerne.
6. Bag kødbollerne i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er smukt gyldne og gennemstegte.
7. Pynt med frisk basilikum eller persille inden servering.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.53 (3431 anmeldelser) ★★★★★ del