Tomatbaseret Sauce
opskrift

En lækker tomatbaseret sauce, der passer perfekt til kebab og andre kødretter. Den kan serveres varm eller kold.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en gryde over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og svits det, indtil det er blødt og gennemsigtigt, ca. 5 minutter.
3. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i yderligere 1 minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, sukker, salt, sort peber, oregano, basilikum og chilipulver. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil den er lidt tyknet.
6. Smag til og juster krydderierne efter behov.
7. Server saucen varm eller lad den køle af og server kold.
Næringsindhold (1 portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g
- Natrium: 500 mg

Bedømmelse: 3.52 (1164 anmeldelser) ★★★★★ del