Tomatsauce til urtefyldte kødboller
opskrift

Denne lækre tomatsauce er den perfekte tilføjelse til urtefyldte kødboller. Den er fyldt med smag og enkel at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 1 dåse hakkede tomater (af god kvalitet, f.eks. Mutti)
- 1 stængel bladselleri
- 1-2 spsk tomatpuré
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 1 terning oksebouillon
- 1 gulerod
- ca. 3-4 dl vand
- olivenolie
- salt
- sukker
- sort peber

Instruktioner

1. Skræl og hak løg, gulerod og bladselleri i små tern.
2. Sautér de hakkede grøntsager i olivenolie over middel varme, indtil de er bløde.
3. Tilsæt oksebouillonterningen, tomatpuré og sort peber, og rør godt.
4. Tilsæt de hakkede tomater og ca. 3-4 dl vand. Rør alle ingredienserne godt sammen.
5. Lad saucen simre ved svag varme i ca. 15-20 minutter. Smag til med salt og sukker.
6. Server saucen sammen med de urtefyldte kødboller.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.73 (1660 anmeldelser) ★★★★★ del