Tonnikala-munakasrulle
opskrift

En lækker tonnikala-munakasrulle, perfekt som snack eller let aftenmad. Kan nydes kold, hvilket gør den ideel til travle dage. Forberedelsestid: 1 time. Antal portioner: 4-6.

Aingredients

Bund:
- 5 æg
- 1 dl havregryn
- 1,5 dl hytteost
- 1 dl mælk
- Sort peber og andre krydderier efter smag
Fyld:
- 2 dåser tun (1 med chili & 1 i olie)
- 250 g skyr
- Isbergsalat
- 1 løg
- Syltede agurker
- ½ paprika
- 1 tomat
- Krydderier efter smag

Instruktioner

1. Bland ingredienserne til bunden sammen. Lad havregrynene stå og svulme op i et stykke tid ved stuetemperatur.
2. Krydr æggeblandingen efter din egen smag. Hæld blandingen på en bageplade med bagepapir og fordel den jævnt.
3. Bag i 20-30 minutter ved 175 grader, indtil overfladen er gyldenbrun.
4. Steg hakket løg, revet isbergsalat og skiver af syltede agurker på panden, eller brug dem rå.
5. Hak paprika og tomat. Bland grøntsagerne, tun og skyr til en cremet masse. Krydr efter egen fantasi. Dæk til med plastfolie og lad det trække i køleskabet i et stykke tid.
6. Når æggebunden er færdig, lad den køle af et øjeblik. Fjern bunden forsigtigt fra bagepapiret og fordel fyldet ovenpå.
7. Rul forsigtigt sammen og læg rullen i køleskabet i mindst en halv time før servering.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (489 anmeldelser) ★★★★★ del