Tonnikala-papusalaatti
opskrift

En frisk og nærende salat med smag af tun, hvide bønner og kartofler. Perfekt som en let frokost eller tilbehør.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g konserves tun
- 0,5 kg kartofler
- 1 spsk citronsaft
- 0,5 teskefuld chilipulver
- 1 dåse hvide bønner
- 2 potter friske krydderurter (f.eks. persille)
- 1 løg
- Salat (f.eks. romainesalat)
- Madolie

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne møre, skræl dem og skær dem i halve.
2. Skræl og hak løget.
3. Skyl bønnerne og hak krydderurterne fint.
4. Bland i en skål kartofler, løg, bønner, tun, citronsaft og chilipulver.
5. Tilsæt de hakkede krydderurter og rør godt rundt.
6. Server salaten på en bund af salatblad og dryp madolie over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.61 (3230 anmeldelser) ★★★★★ del