Tonnikala-Mexicana-salat
opskrift

En lækker og mættende salat med tun og Mexicana-konserves, perfekt til en let aftensmad. Forberedelsestid ca. 15 minutter. Portioner til 2-3 personer.
Ingrediensliste:
- 3 dl ris (rester)
- 1 dåse Mexicana-konserves tun
- 7 cherrytomater
- Salat
- 1 syltet agurk
- 5 soltørrede tomater
Instruktioner:
1. Bland det afkølede ris og tun i en skål.
2. Riv salaten i små stykker og tilsæt den til skålen.
3. Skær den syltede agurk og cherrytomaterne i stykker, og tilsæt dem til blandingen.
4. Tilsæt også de soltørrede tomater.
5. Rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
7. Nyd den som den er, eller med en salatdressing.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.05 (5553 anmeldelser) ★★★★★ del