Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og hurtig pastaret, der kombinerer smagen af fløde, spinat og parmesan. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet ind i saucen. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, så saucen dækker pastaen godt.
8. Server straks og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 540 kcal
Protein: 18 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.43 (1818 anmeldelser) ★★★★★ del