Tortilla
opskrift

Denne lækre tortillaopskrift er perfekt til en weekendmiddag eller en hurtig frokost. Du kan fylde tortilladerne efter din egen smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 tortillader
- 200 g kyllingefileter (eller andet protein)
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 avocado
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl salsa
- 1 dl creme fraiche
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
- Frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Opvarm olie på en pande ved middel varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber. Steg dem på panden, indtil de er gennemstegte.
3. Skær peberfrugterne og avocadoen i skiver.
4. Opvarm tortilladerne hver for sig på panden eller i mikroovnen, indtil de er varme.
5. Saml tortilladerne: tilføj stegt kylling, peberfrugt, avocado og revet ost.
6. Tilsæt salsa og creme fraiche ovenpå.
7. Pynt med frisk koriander, hvis ønskes.
8. Fold tortillaen på midten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.69 (3348 anmeldelser) ★★★★★ del