Tortillafest fredag
opskrift

Denne lækre tortillaret er den perfekte måde at starte weekenden på sammen med familie eller venner. Du kan fylde tortilladerne med lige det, du elsker!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 8 tortillas
- 400 g kyllingefilet
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 løg
- 2 dl majs
- 2 dl revet ost
- 1 dl fløde
- 2 spsk olie
- 2 spsk taco krydderiblanding
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med taco krydderiblandingen, salt og peber.
2. Varm olien op i en pande over medium varme og tilsæt kyllingestykkerne. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt (ca. 5-7 minutter).
3. Tilsæt hakket løg og peberfrugterne til panden. Steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt majs og fløde til panden, rør godt rundt og varm op i yderligere 2-3 minutter.
5. Varm tortillasene op separat på en pande eller i mikroovnen.
6. Fyld tortillasene med kyllinge-grøntsagsblandingen og drys med ost.
7. Læg tortillasene sammen og server med frisk koriander.
Næringsindhold pr. portion (1 tortilla):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g
Nyd de lækre tortillas!

Bedømmelse: 4.48 (3065 anmeldelser) ★★★★★ del