Traditionelle Kødpaier
opskrift

Lækre kødpaier, der er en uundgåelig del af julebordet, i halvmåneform.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 20 paier

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1 dl oksefond
- 1 pakke (400 g) butterdej
- 1 æg, til pensling

Instruktioner:

1. Varm olien op på en pande og tilsæt det hakkede løg. Sauter løget, indtil det er blødt.
2. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, sort peber og paprika.
3. Tilsæt oksefond og rør godt rundt. Lad blandingen køle af.
4. Rul butterdejen ud til en tynd plade og stik runde cirkler ud (ca. 10 cm i diameter).
5. Læg en spiseskefuld kødblanding i midten af hver dejcirkel.
6. Fold dejen over og klem kanterne godt sammen.
7. Pensl paierne med sammenpisket æg.
8. Bag paierne ved 200 °C i ca. 20-25 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. pai):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.66 (2949 anmeldelser) ★★★★★ del