Tre slags chokolade cheesecake
opskrift

Denne lækre tre slags chokolade cheesecake er den perfekte søde godbid til fester eller hverdagen. Kagen er lagdelt og fyldt med chokolade smag, og den rækker til flere personer.
Forberedelsestid: 30 min + 4 timer køleskabsstabilisering
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 130 g kiks (havre-, digestive osv.)
- 50 g smør
- 4 dl flødeskum
- 200 g naturel cream cheese
- 100 g mørk chokolade
- 100 g mælkechokolade
- 100 g hvid chokolade
- 2 spsk flormelis
- 4 blade gelatine
- 2 spsk vand
Til pynt:
- mørk kakao pulver
- chokolade slik

Instruktioner:

1. Smuldr kiksene til et jævnt crumb og bland det med smeltet smør. Pres blandingen ned i bunden af en 20 cm springform foret med bagepapir. Sæt det i køleskabet i kort tid.
2. Blødgør cream cheese ved at røre det godt sammen.
3. Pisk 4 dl flødeskum til stift skum. Tilsæt cream cheese og flormelis. Sæt blandingen i køleskabet.
4. Læg gelatinebladene i koldt vand for at blødgøre.
5. Hak chokoladerne i hver sin mikrobølge-sikker skål. Smelt én slags chokolade ad gangen meget forsigtigt i mikrobølgeovnen.
6. Varm 2 spsk vand og opløs de blødgjorte og afdryppede gelatineblade deri. Tilsæt gelatineblandingen til fløde-cream cheese blandingen i en tynd stråle mens du rører.
7. Del fyldet op i tre portioner.
8. Tilsæt en slags smeltet chokolade til hver portion fyld.
9. Begynd at samle kagen. Hæld den mørke chokoladefyld over kiksbunden og jævn ud. Sæt det i fryseren eller køleskabet i kort tid. Tilsæt mælkechokolade laget, køl i et øjeblik og tilsæt derefter det hvide chokolade lag.
10. Lad kagen sætte sig i køleskabet til næste dag. Løsn kagen fra formen med en kniv.
11. Pynt med kakaopulver og chokolade slik.
Næringsindhold pr. portion (8 portioner):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.69 (2811 anmeldelser) ★★★★★ del