Treffi Pubin Brunssi
opskrift

En lækker brunchtallerken perfekt til at tilbringe tid med familie og venner. Serveres med nyhtøpork, kartoffelmos og hjemmebagt brød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 500 g nyhtøpork
- 600 g kartofler
- 1 dl mælk
- 50 g smør
- Salt og peber efter smag
- 1 brød (hjemmebagt eller færdiglavet)
- 200 g laks (kogt)
- 1 dl fløde
- 1 spsk dild
- 200 g blåbær
- 1 dl sukker
- 1 dl vand
- 1 pakke brødost
- Havtornsyltetøj til servering

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Lav kartoffelmos ved at mose de kogte kartofler, tilsæt mælk, smør, salt og peber. Rør indtil det er glat.
3. Varm nyhtøporken på en pande og krydr med salt og peber.
4. Kog laksen og tilsæt fløde og dild, lad det simre i et kort øjeblik.
5. Forbered blåbærsyltetøj: kog blåbær, sukker og vand i cirka 10 minutter.
6. Server nyhtøpork, kartoffelmos, laksesauce og hjemmebagt brød.
7. Som dessert serveres brødost med havtornsyltetøj.
Næringsindhold:
Kalorier: ca. 450 kcal/portion
Protein: 25 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.44 (2285 anmeldelser) ★★★★★ del